スパイスティー

２２日（金）にやる１日カフェ用のブレンドを

さきほど、作成しました。


１日カフェ用にブレンドするのは２種類と考えていて、

ひとつは既にブレンド済み。


私のブレンドはちょっと（いや、ダイブ？）変わっていて、

自分の頭で考えることはありません。

インスピレーションのような感じで、出てくるハーブを

ブレンドしていきます。


ですから、ブレンドをするまで、何が入るかわかりません。


今回も、１日カフェで２杯目に飲んでいただくお茶、ということで

出てくるハーブを待っていましたら、思いがけず紅茶が出てきました。


紅茶は広義で言えば「ハーブ」と言えるのですが、

一般的には「ハーブ」に入れません。


でも「紅茶」。

ゆるがない。


仕方なく了承？！

次に出てきたのは「カルダモン」。

スパイスの一種です。


と、次々にスパイス系が出てきて、

まるでチャイの様相。

でも少しだけ「ハーブ」が入りました。


風邪によさそうです。

抵抗力アップになりそうです。

抗菌作用や胃腸ケアにも良さそうです。

カラダもあたたまりそうです。


私のブレンドするスパイスティー、人気があるのですよ。

でも今はほとんどブレンドしません。

なぜならば、スパイスをクラッシュするのがとっても大変だからです。

・・・ケガしたこともあります。。

おいし～～～いんですけどね。。


もう少し書きたいことがあるのですが、長くなったので

つづく・・・